舞阳县育才实验学校

为切实加强学校食品安全管理，进一步增强食堂人员的食品安全意识，2023年12月27日，舞阳县育才实验学校通过豫食考核APP，组织食堂从业人员参加了《舞阳县教育系统食品安全知识答题赛》活动，校办室的老师们也参加了食品安全知识答题赛。

首先，利用“豫食考核”APP进行食品安全知识答题考核，提高了餐厅从业人员自我学习、自我培训、自我考核和自我管理的能力，使其守法经营，明确责任，时刻绷紧食品安全弦，为守牢食品安全底线提供坚强保证。

随后，餐厅经理李振波作相关要求。服务好服务对象。包括前来就餐的每位师生，真正转变观念，饭菜质优价廉、服务贴心细致。让每个人都能在校感受到家的温暖；增强自信。从业人员增加对自身产品、提供服务的自信度。注重仪容仪表，做到产品保质保量；把好食材关。禁止使用劣等食材，所有食材进入操作区域要严格把控，从源头上保证所有产品制作的安全、卫生、新鲜、营养。

本次食品安全知识竞赛的开展，不仅有效检视了餐厅从业人员平时学习成效，同时进一步强化了安全知识培训效果。今后，我校将继续加强食品安全知识学习力度，努力把学习成果转化为促进我校餐厅食品安全水平提升的实际成效。